Name: Бисквитный рулет с творожным кремом
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар тростниковый - 70 г; Творог - 100 г; Крахмал - 20 г; Овсяные хлопья - 40 г; Ванилин - 40 г; Творог - 300 г; Сахар тростниковый - 100 г; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.; Молоко сухое - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный рулет с творожным кремом

Тесто

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар тростниковый 70 г

3. Творог 100 г

4. Крахмал 20 г

5. Овсяные хлопья 40 г

6. Ванилин 40 г

Начинка

1. Творог 300 г

2. Сахар тростниковый 100 г

3. Сливки 100 мл

4. Масло сливочное 2 ст. л.

5. Ванилин 2 ст. л.

6. Молоко сухое 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Бисквитный рулет с творожным кремом

1. Этап

Необходимое количество овсяных хлопьев Мистраль измельчить блендером.

2. Этап

Яйца очень хорошо взбить с сахаром.

3. Этап

Аккуратно вмешать творог, измельченные хлопья, крахмал и ванилин. Тесто вылить на застеленный бумагой противень и выпекать при 180 С минут 9-10.

1. Этап. Бисквитный рулет с творожным кремом: Аккуратно вмешать творог, измельченные хлопья, крахмал и ванилин. Тесто вылить на застеленный бумагой противень и выпекать при 180 С минут 9-10.

4. Этап

За это время сделать начинку. Творог растереть с сахаром, понемногу добавлять сливки, чтобы получилась консистенция крема.

1. Этап. Бисквитный рулет с творожным кремом: За это время сделать начинку. Творог растереть с сахаром, понемногу добавлять сливки, чтобы получилась консистенция крема.

5. Этап

Добавить ванилин, сухое молоко и мягкое сливочное масло. По желанию можно подкрасить пищевым красителем.

1. Этап. Бисквитный рулет с творожным кремом: Добавить ванилин, сухое молоко и мягкое сливочное масло. По желанию можно подкрасить пищевым красителем.

6. Этап

Бисквит сильно запекать не надо. Снять его с противня и накрыть полотенцем. Пусть немного остынет.

7. Этап

Он не только не черствеет, но и не прилипает к бумаге ( хотя качество бумаги тоже не на последнем месте). Бисквит смазать 2/3 крема и скрутить в рулет. Обмазать его сверху и с боков оставшимся кремом, украсить по своему вкусу. Убрать в холод для застывания.