Name: Закусочный мини-торт
Yield: 2
Ingredients: Куриная печень - 160 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.; Отруби - 2 ст. л.; Творог - 180 г; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Перец черный - 1 щепот.; Желатин - 1 ч. л.; Базилик - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочный мини-торт

Печеночные оладушки

1. Куриная печень 160 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Соль 1 щепот.

4. Перец черный 1 щепот.

5. Отруби 2 ст. л.

Творожная масса

1. Творог 180 г

2. Чеснок 2 зуб.

3. Соль 2 зуб.

4. Перец черный 1 щепот.

5. Желатин 1 ч. л.

6. Базилик 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Закусочный мини-торт

1. Этап

Печень очистить от пленок, сложить в блендер, посолить, поперчить и измельчить до однородного состояния. Затем добавить отруби, измельчить все вместе. В конце добавить яйцо и хорошо все вместе перемешать. Оставить на 15 минут.

2. Этап

В сковороду налить 3-4 ст. л. растительного масла. И обжарить печеночные оладушки, чем больше будет их диаметр, тем проще будет вырезать из них кружочки. Залить 1 чайную ложку желатина холодной кипяченой водой, так чтоб вода полностью его покрыла.

1. Этап. Закусочный мини-торт: В сковороду налить 3-4 ст. л. растительного масла. И обжарить печеночные оладушки, чем больше будет их диаметр, тем проще будет вырезать из них кружочки. Залить 1 чайную ложку желатина холодной кипяченой водой, так чтоб вода полностью его покрыла.

3. Этап

Для творожной массы: в миску выложить творог, посолить, поперчить, добавить порубленный базилик, выдавить чеснок. Тщательно перемешать вилкой. Набухший желатин распустить удобным для Вас способом, и добавить к творогу. Хорошо все вместе перемешать.

1. Этап. Закусочный мини-торт: Для творожной массы: в миску выложить творог, посолить, поперчить, добавить порубленный базилик, выдавить чеснок. Тщательно перемешать вилкой. Набухший желатин распустить удобным для Вас способом, и добавить к творогу. Хорошо все вместе перемешать.

4. Этап

Из печеночных оладьев вырезать подходящие по размеру к формочке круги, можно воспользоваться формочками для печенья.

1. Этап. Закусочный мини-торт: Из печеночных оладьев вырезать подходящие по размеру к формочке круги, можно воспользоваться формочками для печенья.

5. Этап

На дно формочки выложить 1 ст. л. творожной массы, хорошо утрамбовать, затем положить кружочек печени, и так далее, чередуя последовательность. Последним слоем должна быть творожная масса.