Ингредиенты для - Рулет фруктовый по ГОСТу
Как вкусно приготовить - Рулет фруктовый по ГОСТу
1 . Этап
Данное количество продуктов предусмотрено на 1 большой рулет. Так что если у вас маленький противень, то уменьшите количество ингредиентов.
2 . Этап
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до увеличения в 2,5-3 раза, удобнее всего это делать миксером. На это уйдет около 5-7 минут.
3 . Этап
Всыпать муку и взбивать еще около 20 секунд, чтобы мука хорошенько перемешалась с массой.
4 . Этап
Духовку нагреть до 200-210 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Напоминаю, что для этого кол-ва продуктов нужен большой противень. Вылить тесто, разровнять.
5 . Этап
Выпекать около 15-20 минут, все зависит от вашей духовки. Бисквит должен хорошо зарумяниться.
6 . Этап
Готовый рулет положить на полотенце бумагой вверх, аккуратно ее снять. Варенье немного нагреть. Намазать горячий бисквит вареньем. У меня было черничное.
7 . Этап
Завернуть рулет, затем обмотать пленкой и оставить до полного остывания.
8 . Этап
По ГОСТу рулет обсыпается сахарной пудрой. Я же решила покрыть бисквитной крошкой. Для этого я измельчила печенье типа "Дамские пальчики" и обжарила на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Слегка обмазала рулет вареньем и обсыпала крошкой.