Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Крапива | 7 горст. |
| 2. | Картофель | 4 шт |
| 3. | Морковь | 1 шт |
| 4. | Лук репчатый | 1 шт |
| 5. | Сельдерей корневой | по вкусу |
| 6. | Пастернак | 1 шт |
| 7. | Петрушка | 1 пуч. |
| 8. | Укроп | 1 пуч. |
| 9. | Масло растительное | 2 ст. л. |
| 10. | Яйцо куриное | 4 шт |
| 11. | Вода | 3,5 л |
Приготовление
1 . Этап
Кастрюлю с водой поставить на огонь. Морковь, лук, картофель очистить. Крапиву промыть в проточной воде. Перебрать. Нарезать произвольно (не крупно).
2 . Этап
Морковь натереть на терке, лук порубить, спассеровать на растительном масле.
3 . Этап
Картофель нарезать маленькими брусочками.
4 . Этап
В кипящую воду выложить нарезанный картофель, пассированные лук и морковь, смесь кореньев.
5 . Этап
Дождаться закипания, убавить температуру нагрева до стадии медленного огня.
6 . Этап
На этом этапе рекомендую посолить, выложить нарезанную крапиву и зелень. Варится быстро. Ориентируйтесь на картофель.
7 . Этап
Сваренное вкрутую яйцо и сметана (йогурт, простокваша, майонез) очень украсят данное блюдо. Приятного аппетита!
