Щи витаминные из молодой крапивы

1 . Этап

Кастрюлю с водой поставить на огонь. Морковь, лук, картофель очистить. Крапиву промыть в проточной воде. Перебрать. Нарезать произвольно (не крупно).

2 . Этап

Морковь натереть на терке, лук порубить, спассеровать на растительном масле.

3 . Этап

Картофель нарезать маленькими брусочками.

4 . Этап

В кипящую воду выложить нарезанный картофель, пассированные лук и морковь, смесь кореньев.

5 . Этап

Дождаться закипания, убавить температуру нагрева до стадии медленного огня.

6 . Этап

На этом этапе рекомендую посолить, выложить нарезанную крапиву и зелень. Варится быстро. Ориентируйтесь на картофель.

7 . Этап

Сваренное вкрутую яйцо и сметана (йогурт, простокваша, майонез) очень украсят данное блюдо. Приятного аппетита!