Котлеты говяжьи сочные

1 . Этап

Хлеб выложите в миску и залейте молоком или водой, оставьте на 2-3 минуты.

2 . Этап

Вымойте говядину и перекрутите ее через мясорубку, разомните хлеб руками и добавьте его к фаршу.

3 . Этап

Лук очистите и мелко нарежьте, чеснок измельчите. Добавьте овощи в миску, а также специи. Вбейте яйца, перемешайте. При необходимости влейте немного молока, в котором замачивали хлеб.

4 . Этап

Сковороду разогрейте с оливковым маслом. Тем временем сформируйте небольшие по форме котлеты, затем выложите их на сковороду.

5 . Этап

Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистой корочки, затем переложите в миску.

6 . Этап

Подавайте котлеты теплыми с любым гарниром, например, с картофельным пюре и овощным салатом.