Пирог-перевертыш с бананами и сливочно-карамельным соусом

1 . Этап

Растопить масло на сковороде, добавить сахар (в оригинале - коричневый сахар, у меня обычный) и сливки, размешать до однородности и варить 5-6 мин до несильного загустения.

2 . Этап

Бананы очистить и нарезать ломтиками наискосок, толщиной 0,5 см.

3 . Этап

Соус вылить в форму, сверху уложить бананы по всей поверхности.

4 . Этап

Взбить яйца с ванилью и сахаром 1-2 мин.

5 . Этап

Добавить растопленное масло и по-немногу просеянной муки с разрыхлителем.

6 . Этап

Выливаем сверху бананов и выпекаем в духовке 20 мин при 180 С, а потом уменьшаем до 150 С и накрываем фольгой, чтобы пропекся до готовности еще минут 10-15.

7 . Этап

Проверяем на готовность зубочисткой и переворачиваем на блюдо. Сверху я посыпала тертым шоколадом. Приятного аппетита!!!