Name: Паннакота с вишневым соусом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 120 мл; Сливки - 200 мл; Желатин - 10 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сахар - 3 ч. л.; Вишня - 100 г; Лимон - 100 г; Корица - 1 ч. л.; Джем - 1 ст. л.; Мука кукурузная - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Паннакота с вишневым соусом

1. Молоко 120 мл

2. Сливки 200 мл

3. Желатин 10 г

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

5. Сахар 3 ч. л.

6. Вишня 100 г

7. Лимон 100 г

8. Корица 1 ч. л.

9. Джем 1 ст. л.

10. Мука кукурузная 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Паннакота с вишневым соусом

1 . Этап

2 . Этап

Вишню разморозить при комнатной температуре. Необязательно размораживать ягоды до конца.

3 . Этап

Высыпать желатин в молоко и оставить на 5 минут.

4 . Этап

Срезать с лимона цедру длиной 8 и шириной 1 см.

5 . Этап

Перелить сливки в миску, всыпать сахар, ванильный сахар, корицу и положить цедру лимона. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Влить молоко с желатином. Прогреть, помешивая, 5 минут. Не кипятить! Удалить цедру лимона.

1. Этап. Паннакота с вишневым соусом: Перелить сливки в миску, всыпать сахар, ванильный сахар, корицу и положить цедру лимона. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Влить молоко с желатином. Прогреть, помешивая, 5 минут. Не кипятить! Удалить цедру лимона.

6 . Этап

Поставить миску в большую кастрюлю, наполненную ледяной водой. Миксером осторожно взбить массу в течение 10 минут до загустения. Снять с "ледяной бани", разлить по формочкам и оставить в холодильнике на 4 часа.

1. Этап. Паннакота с вишневым соусом: Поставить миску в большую кастрюлю, наполненную ледяной водой. Миксером осторожно взбить массу в течение 10 минут до загустения. Снять с

7 . Этап

Для соуса взбить вишню блендером.

8 . Этап

Перелить вишневый соус в миску, добавить щепотку муки, смородиновый джем (наконец пригодились бабушкины заготовки), довести на среднем огне до кипения и варить 1 минуту, постоянно помешивая.