Рулет из чечевицы с корнишонами и перцем

1 . Этап

В приготовлении я использовала зеленую чечевицу Мистраль.

2 . Этап

Чечевицу промойте и отварите до готовности. Морковь очистите и отварите до готовности.

3 . Этап

С помощью блендера измельчите морковь в пюре.

4 . Этап

Смешайте с чечевицей, посолите по вкусу.

5 . Этап

Перец и корнишоны мелко нарежьте.

6 . Этап

На поднос постелите целлофановый пакет. Выложите чечевицу, разровняйте в виде прямоугольника, толщиной 1-1,5 см.

7 . Этап

Сверху выложите перец и корнишоны.

8 . Этап

Сверните рулет с помощью пакета.

9 . Этап

10 . Этап

11 . Этап

Подровняйте края (обрежьте).

12 . Этап

Нарежьте кусочками и подавайте. Рулет вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!