Абрикосово-миндальная панна котта

1 . Этап

Листья желатина залить холодной водой и оставить набухать на 10 минут. Тофу разделить пополам. Одну часть тофу смешать с низкокалорийным абрикосовым конфитюром от ТМ D'arbo. Перемешать блендером до однородности.

2 . Этап

Другую часть смешать с миндальным ароматизатором и мёдом.

3 . Этап

Разогреть обезжиренное молоко, снять с огня. Добавить набухший желатин, предварительно слив с него воду, размешать до растворения желатина. Разделить на две части.

4 . Этап

Одну часть добавить в миндальную массу и взбить блендером.

5 . Этап

Другую часть в абрикосовую и так же взбить блендером.

6 . Этап

Быстро разложить слоями, по четырём небольшим стаканчикам или креманкам. Сначала выложить абрикосовую массу, сверху миндальную. Поставить в холодильник на 2-3 часа.