Закуска в слоеном тесте Черный жемчуг

1. Этап

Кальмар разморозить, почистить, отварить в подсолёной воде, порезать соломкой.

2. Этап

Яйца отварить, почистить, порезать мелко.

3. Этап

Сыр натереть на крупной терке.

4. Этап

Перемешать все ингредиенты, заправить майонезом

5. Этап

Слоеное тесто разморозить, расправить на столе, не раскатывать.

6. Этап

Формочкой для корзиночек вырезать фигурные заготовки из теста.

7. Этап

С одной стороны тесто прижать, что бы при выпечке эта сторона не поднималась, на остальной части сделать неглубокие надрезы имитируя узор ракушки.

8. Этап

Выложить заготовки на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут.

9. Этап

Готовые ракушки вынуть из духовки, остудить. Если во время выпечки они не раскрылись, то аккуратно ножом сделать поперечные разрезы. Дальше заполнить "ракушку" салатом, в серединку положить оливку и украсить икрой. Приятного аппетита!