Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом

1. Этап

Несомненное преимущество кекса - ингредиенты для его приготовления доступны и достаточно дешевы.

2. Этап

Яйца взбиваем вместе с сахаром.

3. Этап

Добавляем слегка подтаявшее масло, взбиваем еще раз.

4. Этап

Добавляем муку, соду и небольшое количество варенья.

5. Этап

Основательно перемешиваем.

6. Этап

Берем форму для запекания, слегка смазываем ее сливочным маслом.

7. Этап

Слегка присыпаем форму для запекания мукой.

8. Этап

Мелко рубим орех.

9. Этап

Измельченные орехи выкладываем на дно формы для запекания.

10. Этап

На орехи выкладываем половину теста.

11. Этап

Сверху на тесто выкладываем оставшееся варенье.

12. Этап

На крупной терке натираем шоколад.

13. Этап

Тертый шоколад выкладываем на варенье.

14. Этап

Накрываем все сверху второй половиной теста.

15. Этап

Ставим форму в духовку.

16. Этап

Выпекаем около 45 минут при 190 градусах. Проверяем готовность зубочисткой (сухая - готово, мокрая - еще не готово) - и кекс готов!

17. Этап

Нарезаем и подаем. Приятного аппетита! :)