Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом

1 . Этап

Несомненное преимущество кекса - ингредиенты для его приготовления доступны и достаточно дешевы.

2 . Этап

Яйца взбиваем вместе с сахаром.

3 . Этап

Добавляем слегка подтаявшее масло, взбиваем еще раз.

4 . Этап

Добавляем муку, соду и небольшое количество варенья.

5 . Этап

Основательно перемешиваем.

6 . Этап

Берем форму для запекания, слегка смазываем ее сливочным маслом.

7 . Этап

Слегка присыпаем форму для запекания мукой.

8 . Этап

Мелко рубим орех.

9 . Этап

Измельченные орехи выкладываем на дно формы для запекания.

10 . Этап

На орехи выкладываем половину теста.

11 . Этап

Сверху на тесто выкладываем оставшееся варенье.

12 . Этап

На крупной терке натираем шоколад.

13 . Этап

Тертый шоколад выкладываем на варенье.

14 . Этап

Накрываем все сверху второй половиной теста.

15 . Этап

Ставим форму в духовку.

16 . Этап

Выпекаем около 45 минут при 190 градусах. Проверяем готовность зубочисткой (сухая - готово, мокрая - еще не готово) - и кекс готов!

17 . Этап

Нарезаем и подаем. Приятного аппетита! :)