Name: Шоколадные маффины с начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Шоколад темный - 150 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйца куриные - 2 штуки; Мука пшеничная - 35 грамм; Сахарный песок - 50 грамм; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Сливочное мороженое - 300 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные маффины с начинкой

1. Шоколад темный - 150 грамм

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Яйца куриные - 2 штуки

4. Мука пшеничная - 35 грамм

5. Сахарный песок - 50 грамм

6. Какао-порошок - 1 ст. ложка

7. Сахарная пудра - 2 ст. ложки

8. Сливочное мороженое - 300 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадные маффины с начинкой

1. Этап

Приготовление шоколадных маффинов с жидкой начинкой начинаем с того, что разламываем черный шоколад на дольки и растапливаем его в сотейнике на водяной бане со сливочным маслом. Важно постоянно помешивать смесь, чтобы она была однородной и без комочков.

2. Этап

В отдельной емкости следует взбить миксером яйца с сахаром в пышную пену. Далее в яичную смесь необходимо аккуратно ввести растопленный шоколад. Постоянно помешиваем смесь, по ходу вливания шоколада. Важно помнить, что шоколад перед этим следует остудить до комнатной температуры.

3. Этап

Следующим шагом станет добавление муки. Ее предварительно требуется просеять и аккуратно добавить в тесто, тщательно перемешивая.

4. Этап

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком. Это делается для того, чтобы маффины легко извлекались из формочки. Раскладываем тесто по формочкам, заполняя примерно 2/3 формы. Духовку разогреваем до 180 градусов, кексы выпекаем в течение 7 минут. Подавайте теплые маффины, посыпав сахарной пудрой с шариком мороженого. Приятного чаепития!