Name: Шоколадные маффины с начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Шоколад темный - 150 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйца куриные - 2 штуки; Мука пшеничная - 35 грамм; Сахарный песок - 50 грамм; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - 2 ст. ложки; Сливочное мороженое - 300 грамм

Ингредиенты для - Шоколадные маффины с начинкой

1. Шоколад темный 150 грамм

2. Масло сливочное 50 грамм

3. Яйца куриные 2 штуки

4. Мука пшеничная 35 грамм

5. Сахарный песок 50 грамм

6. Какао-порошок 1 ст. ложка

7. Сахарная пудра 2 ст. ложки

8. Сливочное мороженое 300 грамм

Как вкусно приготовить - Шоколадные маффины с начинкой

1 . Этап

Приготовление шоколадных маффинов с жидкой начинкой начинаем с того, что разламываем черный шоколад на дольки и растапливаем его в сотейнике на водяной бане со сливочным маслом. Важно постоянно помешивать смесь, чтобы она была однородной и без комочков.

2 . Этап

В отдельной емкости следует взбить миксером яйца с сахаром в пышную пену. Далее в яичную смесь необходимо аккуратно ввести растопленный шоколад. Постоянно помешиваем смесь, по ходу вливания шоколада. Важно помнить, что шоколад перед этим следует остудить до комнатной температуры.

3 . Этап

Следующим шагом станет добавление муки. Ее предварительно требуется просеять и аккуратно добавить в тесто, тщательно перемешивая.

4 . Этап

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем какао-порошком. Это делается для того, чтобы маффины легко извлекались из формочки. Раскладываем тесто по формочкам, заполняя примерно 2/3 формы. Духовку разогреваем до 180 градусов, кексы выпекаем в течение 7 минут. Подавайте теплые маффины, посыпав сахарной пудрой с шариком мороженого. Приятного чаепития!