Шашлык из мясного фарша с булгуром

1 . Этап

Булгур залить горячей водой в соотношении 1 к 2, поставить в теплое место для набухания на 15-20 минут. Лук, чеснок и петрушку мелко нарезать.

2 . Этап

Далее смешать все с мясным фаршем, добавив соль и специи по вкусу. Можно добавить немного яйца.

3 . Этап

Сформировать котлетки длиной около 10 см и шириной около 2 см. Если готовить будете на мангале, то котлетки нужно нанизать на небольшие шампуры. Если в духовке, то можно обойтись без шампуров.

4 . Этап

В духовку ставим сначала на 15 минут (180 градусов). В это время подготавливаем овощи. А также томатную пасту разводим в 1 стакане горячей воды (можно добавить красного перца).

5 . Этап

Достаем из духовки шашлык-котлетки, поливаем томатным соусом и укладываем перец и помидоры. Ставим в духовку еще на 15-20 минут.

6 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЕННЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!