Тесто для клёцек

1 . Этап

Для начала варим бульон для супа с клецками, на котором и будем замешивать те самые клёцки.

2 . Этап

Разбиваем и взбиваем в стакане яйцо. Нам понадобится для теста половина объема.

3 . Этап

В яйцо добавляем немного охлажденный бульон и немного муки. Солим и размешиваем.

4 . Этап

Постепенно добавляем ещё муку. Тесто должно получиться не жидким, но и не крутым.

5 . Этап

Хорошо тесто вымешиваем. Оно готово. Берем его ложкой и добавляем в суп, который готовим.