Пудинг из кабачков

1 . Этап

Натрите кабачки на крупной терке, посолите. Затем откиньте их на дуршлаг и подождите 1 час, чтобы выделился лишний сок.

2 . Этап

Белки взбиваем со щепоткой соли до устойчивых пиков.

3 . Этап

Добавьте к кабачкам желтки и муку. Тщательно перемешайте. Затем аккуратно вмешиваем белки.

4 . Этап

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму кабачковую массу. Готовим в духовке 40-50 минут, температура 160 градусов.

5 . Этап

Приятного аппетита!