Name: Полезный хлеб
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука цельнозерновая - 1 стакан; Отруби - 4 ст. ложки; Семена льна - 1/2 стакана; Творог или творожный сыр - 125 грамм; Яйцо - 1 штука; Солод ржаной - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 чайная ложка; Соль и сахар - по вкусу; Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Полезный хлеб

1. Мука цельнозерновая - 1 стакан

2. Отруби - 4 ст. ложки

3. Семена льна - 1/2 стакана

4. Творог или творожный сыр - 125 грамм

5. Яйцо - 1 штука

6. Солод ржаной - 1 ст. ложка

7. Масло растительное - 1 чайная ложка

8. Соль и сахар - по вкусу

9. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Полезный хлеб

1. Этап

1. Солод залейте 1/4 стакана кипятка, перемешайте и оставьте на 5-7 минут.

2. Этап

2. Семена льна прокалите на сухой сковороде. Немного отложите, а остальное измельчите в муку.

3. Этап

3. Муку и разрыхлитель просейте, соедините с солью и сахаром.

4. Этап

4. Яйца взбейте с творогом или творожным сыром.

5. Этап

5. В глубокой мисочке соедините муку, измельченные семена льна и отруби, творог, солод. Добавьте при желании семечки подсолнечника и все тщательно перемешайте.

1. Этап. Полезный хлеб: 5. В глубокой мисочке соедините муку, измельченные семена льна и отруби, творог, солод. Добавьте при желании семечки подсолнечника и все тщательно перемешайте.

6. Этап

6. Готовое тесто переложите в жаропрочную форму, смазанную маслом. Сверху присыпьте ранее отложенными семенами льна. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Вниз установите противень в горячей водой, чтобы получился эффект водяной бани. Выпекайте хлеб около 40 минут до готовности.