Ингредиенты для - Панна котта с дыней

1. Сливки 400 мл
2. Мед 3 ст. л.
3. Желатин 20 г
4. Вода 90 мл
5. Дыня 800 г
6. Мята 15 г

Как вкусно приготовить - Панна котта с дыней

1 . Этап

Желатин замачиваю в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Нагреваю набухший желатин на плите до растворения (до кипения не довожу!).

1. Этап. Панна котта с дыней: Желатин замачиваю в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Нагреваю набухший желатин на плите до растворения (до кипения не довожу!).

2 . Этап

Сливки выливаю в миску, добавляю мед.

1. Этап. Панна котта с дыней: Сливки выливаю в миску, добавляю мед.

3 . Этап

При постоянном помешивании довожу сливки с медом до кипения, снимаю с плиты. Добавляю растворенный желатин, перемешиваю ингредиенты и процеживаю. Даю массе остыть до комнатной температуры.

1. Этап. Панна котта с дыней: При постоянном помешивании довожу сливки с медом до кипения, снимаю с плиты. Добавляю растворенный желатин, перемешиваю ингредиенты и процеживаю. Даю массе остыть до комнатной температуры.

4 . Этап

Дыню для панна котты чищу от кожуры, нарезаю на кусочки.

1. Этап. Панна котта с дыней: Дыню для панна котты чищу от кожуры, нарезаю на кусочки.

5 . Этап

Дыню измельчаю при помощи блендера.

1. Этап. Панна котта с дыней: Дыню измельчаю при помощи блендера.

6 . Этап

К остывшей сливочной массе добавляю пюре из дыни, хорошо перемешиваю.

1. Этап. Панна котта с дыней: К остывшей сливочной массе добавляю пюре из дыни, хорошо перемешиваю.

7 . Этап

Разливаю панна котту в керамические формы или креманки. Даю десерту хорошо застыть в холодильнике.

1. Этап. Панна котта с дыней: Разливаю панна котту в керамические формы или креманки. Даю десерту хорошо застыть в холодильнике.

8 . Этап

Украшаю десерт шариками из дыни, изготовленными с помощью ложки-нуазетки, и свежими листиками мяты. Приятного Вам аппетита!

1. Этап. Панна котта с дыней: Украшаю десерт шариками из дыни, изготовленными с помощью ложки-нуазетки, и свежими листиками мяты. Приятного Вам аппетита!
Панна котта с дыней
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Рогалики сдобные
Рогалики сдобные
Для опары в теплой воде растворяем дрожжи. Добавляем с...
Куриная грудка в сливочно-грибном соусе
Куриная грудка в сливочно-грибном соусе
Грибы замочить в 300 мл теплой воды на 1 час. Грудку н...
Соте из тофу и овощей
Соте из тофу и овощей
Готовим соус: смешиваем соевый соус, кленовый сироп, к...
Шоколадные конфеты с корицей и кофе
Шоколадные конфеты с корицей и кофе
Насыпать шоколад в кастрюльку и растопить на водяной б...
Маринованная слива-терновник
Маринованная слива-терновник
Вот так выглядит наша дикая слива - терновник. Для мар...
Мини-куличи с зеркальной глазурью
Мини-куличи с зеркальной глазурью
В небольшом сотейнике смешиваем сахар, какао-порошок,...
Буше с мятой
Буше с мятой
1. Разогреваем духовку до t 180 С. Приготовим тесто дл...
Моя солянка
Моя солянка
Сварить бульон (1,5 часа) из мяса. Я беру косточку, гд...
Хлеб из цельнозерновой муки с картофелем
Хлеб из цельнозерновой муки с картофелем
Сварить картофель, размять Добавить к картофелю дрожжи...
Конфеты с клюквой и орехами
Конфеты с клюквой и орехами
Шоколад поломать. У меня с начинкой, но лучше без неё!...
Кисло-сладкий китайский соус
Кисло-сладкий китайский соус
Последовательно обжарить в растительном масле мелко на...
Курино-творожные звёздочки со сливочным соусом
Курино-творожные звёздочки со сливочным соусом
Сначала приготовим творог. Можно сделать его вечером,...