Ингредиенты для - Панна котта с дыней
Как вкусно приготовить - Панна котта с дыней
1. Этап
Желатин замачиваю в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Нагреваю набухший желатин на плите до растворения (до кипения не довожу!).
2. Этап
Сливки выливаю в миску, добавляю мед.
3. Этап
При постоянном помешивании довожу сливки с медом до кипения, снимаю с плиты. Добавляю растворенный желатин, перемешиваю ингредиенты и процеживаю. Даю массе остыть до комнатной температуры.
4. Этап
Дыню для панна котты чищу от кожуры, нарезаю на кусочки.
5. Этап
Дыню измельчаю при помощи блендера.
6. Этап
К остывшей сливочной массе добавляю пюре из дыни, хорошо перемешиваю.
7. Этап
Разливаю панна котту в керамические формы или креманки. Даю десерту хорошо застыть в холодильнике.
8. Этап
Украшаю десерт шариками из дыни, изготовленными с помощью ложки-нуазетки, и свежими листиками мяты. Приятного Вам аппетита!
