Ингредиенты для - Панна котта с дыней
Как вкусно приготовить - Панна котта с дыней
1 . Этап
Желатин замачиваю в холодной кипяченой воде на 30-40 минут. Нагреваю набухший желатин на плите до растворения (до кипения не довожу!).
2 . Этап
Сливки выливаю в миску, добавляю мед.
3 . Этап
При постоянном помешивании довожу сливки с медом до кипения, снимаю с плиты. Добавляю растворенный желатин, перемешиваю ингредиенты и процеживаю. Даю массе остыть до комнатной температуры.
4 . Этап
Дыню для панна котты чищу от кожуры, нарезаю на кусочки.
5 . Этап
Дыню измельчаю при помощи блендера.
6 . Этап
К остывшей сливочной массе добавляю пюре из дыни, хорошо перемешиваю.
7 . Этап
Разливаю панна котту в керамические формы или креманки. Даю десерту хорошо застыть в холодильнике.
8 . Этап
Украшаю десерт шариками из дыни, изготовленными с помощью ложки-нуазетки, и свежими листиками мяты. Приятного Вам аппетита!