Name: Пряные груши в желе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: Желе - 3 упак.; Вода - 1 л; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Бадьян - 1 шт; Шафран - 1/4 ч. л.; Корица - 1 шт; Груша - 3 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряные груши в желе

1. Желе - 3 упак.

2. Вода - 1 л

3. Сахар коричневый - 2 ст. л.

4. Бадьян - 1 шт

5. Шафран - 1/4 ч. л.

6. Корица - 1 шт

7. Груша - 3 шт

Как вкусно приготовить - Пряные груши в желе

1. Этап

Берём маленькие спелые, крепкие груши, моем, очищаем кожуру, оставляем хвостики. Подрезаем "дно", чтобы устойчиво стояли в десерте.

2. Этап

Берём сотейник, наливаем воду (400 мл), насыпаем коричневый сахар, добавляем шафран, корицу, бадьян.

3. Этап

Кладём груши в сироп и ставим варить. Ориентировочно варим от 20 до 40 минут, в зависимости от размера ваших груш. Если вода не полностью покрывает груши, то аккуратно переворачиваем их в процессе варки.

1. Этап. Пряные груши в желе: Кладём груши в сироп и ставим варить. Ориентировочно варим от 20 до 40 минут, в зависимости от размера ваших груш. Если вода не полностью покрывает груши, то аккуратно переворачиваем их в процессе варки.

4. Этап

Аккуратно вынимаем груши (не за хвостики, иначе могут оторваться). Я брала ложку с дырочками. Даём им немного остыть. Сироп отставляем, его можно использовать для пропитки тортов.

1. Этап. Пряные груши в желе: Аккуратно вынимаем груши (не за хвостики, иначе могут оторваться). Я брала ложку с дырочками. Даём им немного остыть. Сироп отставляем, его можно использовать для пропитки тортов.

5. Этап

Готовим желе. Можно взять любой фруктовый или ягодный сок, смешать с сахаром по вкусу и добавить желатин, замоченный согласно инструкции на упаковке. Но я для яркости решила использовать готовое желе разного вкуса и цвета. Растворяем желе согласно инструкции на упаковке (обычно добавляю меньше воды, около 200 мл на каждую пачку).

1. Этап. Пряные груши в желе: Готовим желе. Можно взять любой фруктовый или ягодный сок, смешать с сахаром по вкусу и добавить желатин, замоченный согласно инструкции на упаковке. Но я для яркости решила использовать готовое желе разного вкуса и цвета. Растворяем желе согласно инструкции на упаковке (обычно добавляю меньше воды, около 200 мл на каждую пачку).

6. Этап

Берём бокалы, креманницы, в которых будем подавать наш десерт, кладём в них аккуратно груши.

7. Этап

Заливаем груши слегка остывшим желе, оставляя приблизительно четверть с хвостиком не залитыми. Если у вас осталось желе, то перелейте его в любые формочки. Даём десерту окончательно остыть и ставим в холодильник для застывания. Минимум на 2 часа.