Ингредиенты для - Фасоль Пинто
Как вкусно приготовить - Фасоль Пинто
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Фасоль промываем, заливаем водой и оставляем на 4 часа.
3. Этап
Когда фасоль набухнет и вберет в себя воду, перекладываем ее в кастрюлю, вновь промываем, заливаем свежей водой и варим на малом огне до готовности. Примерно, полтора часа.
4. Этап
Приготовим овощной соус для фасоли. Лук режем мелко и обжариваем на подсолнечном масле.
5. Этап
Добавляем нарезанный мелко болгарский перец и готовим на малом огне в течение 10 минут.
6. Этап
Далее, добавляем томатный соус, пряные травы, если нужно соль и перец. У меня соус домашний, уже приправлен.
7. Этап
Готовим соус еще 5-6 минут, затем, убираем с огня, добавляем шпинат и нарезанный мелко чеснок. Перемешиваем и накрываем соус крышкой. Оставляем на пару минут.
8. Этап
Готовую фасоль высыпаем на плоскую тарелку и сверху кладем овощной соус. Приятного аппетита!
