Name: Груши в шоколадном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Груши - 3 грамма; Шоколад темный - 80 грамм; Вино десертное - 300 миллилитров; Сахар коричневый - 2-3 ст. ложек; Корица - 1 штука; Кардамон - 1 штука; Бадьян - 1 штука

Ингредиенты для - Груши в шоколадном соусе

1. Груши 3 грамма

2. Шоколад темный 80 грамм

3. Вино десертное 300 миллилитров

4. Сахар коричневый 2-3 ст. ложек

5. Корица 1 штука

6. Кардамон 1 штука

7. Бадьян 1 штука

Как вкусно приготовить - Груши в шоколадном соусе

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Перелейте вино в маленькую кастрюльку. Всыпьте сахар, добавьте пряности. Доведите до кипения и слегка уварите сироп минуты 2-3.

1. Этап. Груши в шоколадном соусе: Перелейте вино в маленькую кастрюльку. Всыпьте сахар, добавьте пряности. Доведите до кипения и слегка уварите сироп минуты 2-3.

3 . Этап

Очистите кожицу у груш, оставляя немного сверху.

4 . Этап

Опустите груши в сироп и варите на самом маленьком огне минут 10. Время от времени аккуратно переворачивайте с боку на бок, чтобы груши равномерно готовились. Снимите с огня и остудите груши в сиропе от одного часа до суток.

1. Этап. Груши в шоколадном соусе: Опустите груши в сироп и варите на самом маленьком огне минут 10. Время от времени аккуратно переворачивайте с боку на бок, чтобы груши равномерно готовились. Снимите с огня и остудите груши в сиропе от одного часа до суток.

5 . Этап

Выложите груши на тарелку. Уварите сироп до уменьшения вполовину.

6 . Этап

Снимите сироп с огня, дайте ему постоять минуты 2-3 и опустите в сироп наломанный шоколад. Помешивая, растворите шоколад в винном сиропе. Остудите до теплого состояния.

1. Этап. Груши в шоколадном соусе: Снимите сироп с огня, дайте ему постоять минуты 2-3 и опустите в сироп наломанный шоколад. Помешивая, растворите шоколад в винном сиропе. Остудите до теплого состояния.

7 . Этап

Налейте немного сиропа в десертные тарелочки или блюдца. Поставьте груши в соус и полейте немного сверху. Украсьте ягодами, орехами, свежей мятой или молотой корицей.