Морковно-ореховое печенье

1 . Этап

Сахар смешать с корицей.

2 . Этап

Морковь натереть на мелкой терке.

3 . Этап

Сливочное масло хорошо растереть с сахаром и корицей. Добавить яйцо и ст. ложку сока лимона и еще раз растереть.

4 . Этап

Добавить морковь. Затем муку просеять с разрыхлителем и понемногу добавляя, замесить мягкое тесто. Добавить орехи. И еще раз хорошо вымешать.

5 . Этап

Готовое тесто убрать в холодильник на 30-40 минут.

6 . Этап

Достать тесто из холодильника. Скатать из него шарики одинакового размера и обвалять в сахарной пудре.

7 . Этап

На противень выстеленный бумагой для выпечки, выложить печенье и чуть его прижать пальцами.

8 . Этап

Выпекать печенье при температуре 180 градусов, 10-12 минут.