Информация о рецепте
Ингредиенты для - Конфитюр из острого перца эспелет
Как вкусно приготовить - Конфитюр из острого перца эспелет
1. Этап
Все очень просто. Сладкий перец вымыть, очистить от зернышек. Нарезать произвольно.
2. Этап
С острым перцем сделать то же самое. Лучше для этого использовать одноразовые перчатки.
3. Этап
Измельчить блендером оба вида. Без фанатизма, важно, чтобы остались мелкие кусочки.
4. Этап
Сахар смешать с соком лимона и 3-мя ложками воды. Подогреть на среднем огне до полного растворения сахара.
5. Этап
В получившийся сироп добавить измельченные перцы. Довести до кипения, снять пену Затем варить на медленном огне в течении 45-50мин.
