Name: Закуска из куриной печени
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Куриная печень - 5; Цуккини - 5; Ананас - 2; Сок свежевыжатый - 6 ст. л.; Специи - 6 ст. л.; Мука кукурузная - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лайм - 1/2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из куриной печени

1. Куриная печень - 5

2. Цуккини - 5

3. Ананас - 2

4. Сок свежевыжатый - 6 ст. л.

5. Специи - 6 ст. л.

6. Мука кукурузная - 1/4 ч. л.

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Лайм - 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Закуска из куриной печени

1. Этап

Нам понадобится 5 половинок куриной печени, и соответственное количество, не очень тонко нарезанных, кружочков цуккини и, нарезанного на 5 ломтиков колечка ананаса. Из второго колечка ананаса выжать сок, нам нужно 5 ст. л., и 1ст. л. сока лайма.

2. Этап

Куриную печень залить свежевыжатым соком ананаса и лайма.

3. Этап

В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1ст. л. раст. масла и обжарить кружочки цуккини, сдобренные солью и перцем, на огне меньше среднего, с двух сторон до золотистого цвета. Убрать со сковороды.

1. Этап. Закуска из куриной печени: В сковороде с антипригарным покрытием разогреть 1ст. л. раст. масла и обжарить кружочки цуккини, сдобренные солью и перцем, на огне меньше среднего, с двух сторон до золотистого цвета. Убрать со сковороды.

4. Этап

В этой же сковороде обжарить кусочки ананаса. Убрать со сковороды. Пока обжаривались кусочки ананаса, куриную печень вынуть из маринада, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Закуска из куриной печени: В этой же сковороде обжарить кусочки ананаса. Убрать со сковороды. Пока обжаривались кусочки ананаса, куриную печень вынуть из маринада, посолить и поперчить по вкусу.

5. Этап

Выложить в сковороду куриную печень. Обжарить с одной стороны. В оставшийся маринад добавить соль по вкусу, щепотку черного молотого перца и порошка аниса, карри, муку. размешать и добавить к печени. Если соус очень густой, добавить немного воды. Потушить пару минут.

1. Этап. Закуска из куриной печени: Выложить в сковороду куриную печень. Обжарить с одной стороны. В оставшийся маринад добавить соль по вкусу, щепотку черного молотого перца и порошка аниса, карри, муку. размешать и добавить к печени. Если соус очень густой, добавить немного воды. Потушить пару минут.

6. Этап

Подготовим закуску. На обжаренные кусочки цуккини выложить кусочки ананаса,

7. Этап

Затем куриную печень. Можно украсить соусом по желанию. Подаем сразу же. Но можно подавать и как второе блюдо. Рис выложить горкой в середину тарелки и полить соусом.