Суфле из лосося

1. Этап

Рыбу помыть, нарезать на куски.

2. Этап

Измельчить с помощью блендера.

3. Этап

Добавить желтки.

4. Этап

Сливки.

5. Этап

Паприку, соль.

6. Этап

Пармезан и взбить блендером.

7. Этап

Отдельно взбить белки с щепоткой соли.

8. Этап

Аккуратно вмешать в рыбную массу.

9. Этап

Глубокий противень заполнить горячей водой. Массу разложить в формочки, поставить их в противень. Готовить на водяной бане в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

10. Этап

Безумно нежное суфле.