Name: Сочная свинина и салат на гарнир
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 600 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Лимонный сок - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Апельсин - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 зуб.

Ингредиенты для - Сочная свинина и салат на гарнир

1. Мясо Свинина 600 г

2. Мясо Соевый соус 3 ст. л.

3. Мясо Лимонный сок 2 ст. л.

4. Мясо Масло растительное 2 ст. л.

5. Мясо Крахмал 1 ч. л.

6. Мясо Соль 1 ч. л.

7. Мясо Перец душистый 1 ч. л.

8. Салат Морковь 1 шт

9. Салат Лук репчатый 1 шт

10. Салат Апельсин 1 шт

11. Салат Соевый соус 3 ст. л.

12. Салат Крахмал 1 ч. л.

13. Салат Чеснок 1 зуб.

14. Салат Соль 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Сочная свинина и салат на гарнир

1 . Этап

Свинину режем на порционные кусочки. Моем и обсушиваем. Можно немного отбить или использовать размягчитель, но я просто массажирую подушечками пальцев.

2 . Этап

Делаем маринад для этого используем соевый соус Kikkoman.

3 . Этап

К соевому соусу добавляем лимонный сок.

4 . Этап

Растительное масло, крахмал и перец.

5 . Этап

Тщательно перемешиваем.

6 . Этап

Кладем мясо. Накрываем крышкой, встряхиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут. Этого достаточно, соевый соус и лимонный сок прекрасно замаринуют даже очень жесткое мясо за короткий период времени. При необходимости добавляем соль.

1. Этап. Сочная свинина и салат на гарнир: Кладем мясо. Накрываем крышкой, встряхиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут. Этого достаточно, соевый соус и лимонный сок прекрасно замаринуют даже очень жесткое мясо за короткий период времени. При необходимости добавляем соль.

7 . Этап

Обжариваем мясо с двух сторон на сильном огне. Выкладываем на противень и отправляем на 10 мин. в разогретую до 200 гр. духовку. Наше мясо готово. Оно очень вкусное и сочное.

1. Этап. Сочная свинина и салат на гарнир: Обжариваем мясо с двух сторон на сильном огне. Выкладываем на противень и отправляем на 10 мин. в разогретую до 200 гр. духовку. Наше мясо готово. Оно очень вкусное и сочное.

8 . Этап

По желанию к мясу мы готовим салат. Для этого нарезаем полукольцами лук, морковь соломкой.

9 . Этап

Обжариваем лук и морковь, до мягкости лука. Морковь должна быть немного хрустящей.

10 . Этап

С апельсина снимаем цедру. Примерно 0, 5 ч. л.

11 . Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman.

12 . Этап

Сок из апельсина и крахмал. Перемешиваем.

13 . Этап

Добавляем заправку к овощам и держим на медленном огне не долго, постоянно помешивая. Солим по вкусу. Добавляем мелко нарезанный чеснок. Получается очень необычный на вкус салат из традиционных овощей. Прекрасен к свинине.