Курица, запеченная в сливочном соусе

1 . Этап

Курицу вымыть. Удалить все остатки перьев. Просушить бумажным полотенцем.

2 . Этап

Смешайте сливочное масло комнатной температуры со специями для курицы-гриль. Получим некую кашу.

3 . Этап

На грудке у курицы приподнимите шкурку, чтоб получилось как чулок. Частью полученной масляной смеси поместите в получившийся карман. Остальной частью масляной смеси натрите курицу со всех сторон. Можно дополнительно добавить специй и соли.

4 . Этап

Ниткой перевяжите ножки курицы.

5 . Этап

Оберните курицу в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Около часа запекайте курицу в закрытом виде. После вскройте фольгу и снова запекайте еще минут 30 в открытом виде. Образуется румяная корочка.

6 . Этап

Подайте курицу к столу сразу. Курица практически не теряет мясных соков. Остается сочная и вкусная.