Ингредиенты для - Курица по-домашнему
Как вкусно приготовить - Курица по-домашнему
1 . Этап
Куриные окорочка моем, разрезаем на части и солим. Даем им постоять. Зиру, перец горошком, куркуму, помешивая, обжариваем на сухой сковороде до дымка. Вы увидите, как потемнеет куркума.
2 . Этап
Затем специи толчем.
3 . Этап
На среднем огне обжариваем окорочка. Минут по 7 с каждой стороны. Затем перекладываем их в форму. Масло я на сковороду не лью, потому что в окорочках и так много жира. Если они суховаты, подлейте немного масла.
4 . Этап
На сковороду, где обжаривались окорочка, выливаем молоко и доводим его до кипения.
5 . Этап
Выключаем огонь. Высыпаем в молоко специи и размешиваем.
6 . Этап
Выливаем смесь в курицу. Разогреваем духовку до 200*С. Ставим форму с курицей в духовку на 1 час. Я форму не накрываю.
7 . Этап
В этот раз я взяла не очень удачную форму. Лучше, когда курица лежит одним слоем. Тогда молоко ее полностью покрывает. Вот такая курочка у нас получилась. Всем приятного аппетита!