Ингредиенты для - Курица по-домашнему
Как вкусно приготовить - Курица по-домашнему
1. Этап
Куриные окорочка моем, разрезаем на части и солим. Даем им постоять. Зиру, перец горошком, куркуму, помешивая, обжариваем на сухой сковороде до дымка. Вы увидите, как потемнеет куркума.
2. Этап
Затем специи толчем.
3. Этап
На среднем огне обжариваем окорочка. Минут по 7 с каждой стороны. Затем перекладываем их в форму. Масло я на сковороду не лью, потому что в окорочках и так много жира. Если они суховаты, подлейте немного масла.
4. Этап
На сковороду, где обжаривались окорочка, выливаем молоко и доводим его до кипения.
5. Этап
Выключаем огонь. Высыпаем в молоко специи и размешиваем.
6. Этап
Выливаем смесь в курицу. Разогреваем духовку до 200*С. Ставим форму с курицей в духовку на 1 час. Я форму не накрываю.
7. Этап
В этот раз я взяла не очень удачную форму. Лучше, когда курица лежит одним слоем. Тогда молоко ее полностью покрывает. Вот такая курочка у нас получилась. Всем приятного аппетита!
