Заварной крем с крахмалом

1 . Этап

Возьмите ингредиенты для приготовления заварного крема.

2 . Этап

Отделите желтки от белков. Белки здесь не понадобятся.

3 . Этап

Добавьте сахар и ванильный сахар.

4 . Этап

Тщательно перемешайте желтки с сахаром.

5 . Этап

Добавьте кукурузный крахмал.

6 . Этап

Хорошо перемешайте желтки с сахаром и крахмалом, чтобы не образовались комочки.

7 . Этап

Налейте молоко в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на плиту и доведите молоко почти до кипения.

8 . Этап

Влейте в кастрюлю с молоком смесь желтков, сахара и кукурузного крахмала. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения. На этой уйдет 3-4 минуты. После охладите и применяйте по назначению.

9 . Этап

Заварной крем на крахмале готов. Подавайте на десерт или используйте в приготовлении тортов, пирожных.