Маффины Закусочные

1. Этап

Набор продуктов (без яиц)

2. Этап

Манную крупу заливаем горячим молоком, перемешиваем, отставляем

3. Этап

Яйца взбиваем с маслом

4. Этап

... до легкой пены

5. Этап

Яично-масляную массу, муку и разрыхлитель добавляем к набухшей манке, перемешиваем

6. Этап

Добавляем соль, мускат и перец чили - все по вкусу, перемешиваем

7. Этап

Добавляем мелко нарезанное мясо и чернослив, перемешиваем

8. Этап

Добавляем тертый сыр, перемешиваем

9. Этап

Включаем духрвку на 200*С Формочки для маффинов слегка смазать маслом, заполнить их тестом (можно заполнять почти до верха, тесто мало поднимается)

10. Этап

Снижаем температуру в духовке до 180*С и выпекаем маффины 20-25 минут

11. Этап

Вынимаем из формочек, остужаем. Маффины хорошо идут с зеленым салатом.