Name: Салат-закуска из кабачков
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок - 200 г; Огурец - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Творожный сыр - 120 г; Петрушка - 1 веточ.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Хлеб - 6 ломт.; Лук зеленый - 6 ломт.

Ингредиенты для - Салат-закуска из кабачков

1. Для салата-закуски Кабачок 200 г

2. Для салата-закуски Огурец 1 шт

3. Для салата-закуски Яйцо куриное 2 шт

4. Для салата-закуски Майонез 2 ст. л.

5. Для салата-закуски Соль по вкусу

6. Для салата-закуски Перец черный по вкусу

7. Для сырного слоя Творожный сыр 120 г

8. Для сырного слоя Петрушка 1 веточ.

9. Для сырного слоя Чеснок 1 зуб.

10. Для сырного слоя Соль по вкусу

11. Для сырного слоя Перец черный по вкусу

12. Для подачи Хлеб 6 ломт.

13. Для подачи Лук зеленый 6 ломт.

Как вкусно приготовить - Салат-закуска из кабачков

1 . Этап

Кабачок натираем на средних зубцах тёрки.

2 . Этап

Выкладываем натёртый кабачок в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Даём постоять, пока займёмся другими ингредиентами.

1. Этап. Салат-закуска из кабачков: Выкладываем натёртый кабачок в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Даём постоять, пока займёмся другими ингредиентами.

3 . Этап

Яйца варим вкрутую. Готовим всё для салата-закуски. Кабачок откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь. Если вы хотите получить по вкусу как моя закуска, то огурец нужно брать именно малосольный. Можно конечно заменить и на острый или на солёный. С малосольным огурцом вкус совсем летний! Нарезаем огурец мелким кубиком.

1. Этап. Салат-закуска из кабачков: Яйца варим вкрутую. Готовим всё для салата-закуски. Кабачок откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь. Если вы хотите получить по вкусу как моя закуска, то огурец нужно брать именно малосольный. Можно конечно заменить и на острый или на солёный. С малосольным огурцом вкус совсем летний! Нарезаем огурец мелким кубиком.

4 . Этап

Отжимая кабачок от лишней влаги, выкладываем его в салатник. Туда же отправляем огурцы и мелко порезанные яйца. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Если вы хотите диетическую закуску-салат, то заправьте сметаной или йогуртом натуральным. Если есть будут дети, то не перчите салат. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.

1. Этап. Салат-закуска из кабачков: Отжимая кабачок от лишней влаги, выкладываем его в салатник. Туда же отправляем огурцы и мелко порезанные яйца. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Если вы хотите диетическую закуску-салат, то заправьте сметаной или йогуртом натуральным. Если есть будут дети, то не перчите салат. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.

5 . Этап

Салат-закуска готов. Его можно сделать на пикнике или взять с собой, не заправляя. Это уже самостоятельное блюдо.

6 . Этап

Теперь готовим сырный слой для бутербродов. Сыр берём творожный, мелко рубим петрушку и чеснок. Зелёный лук нарезаем тоже мелко, он нам будет нужен для подачи. Это по желанию.