Name: Салат-закуска из кабачков
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Кабачок - 200 г; Огурец - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Творожный сыр - 120 г; Петрушка - 1 веточ.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Хлеб - 6 ломт.; Лук зеленый - 6 ломт.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат-закуска из кабачков

Для салата-закуски

1. Кабачок 200 г

2. Огурец 1 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Майонез 2 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Для сырного слоя

1. Творожный сыр 120 г

2. Петрушка 1 веточ.

3. Чеснок 1 зуб.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

Для подачи

1. Хлеб 6 ломт.

2. Лук зеленый 6 ломт.

Как вкусно приготовить - Салат-закуска из кабачков

1. Этап

Кабачок натираем на средних зубцах тёрки.

2. Этап

Выкладываем натёртый кабачок в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Даём постоять, пока займёмся другими ингредиентами.

1. Этап. Салат-закуска из кабачков: Выкладываем натёртый кабачок в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Даём постоять, пока займёмся другими ингредиентами.

3. Этап

Яйца варим вкрутую. Готовим всё для салата-закуски. Кабачок откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь. Если вы хотите получить по вкусу как моя закуска, то огурец нужно брать именно малосольный. Можно конечно заменить и на острый или на солёный. С малосольным огурцом вкус совсем летний! Нарезаем огурец мелким кубиком.

1. Этап. Салат-закуска из кабачков: Яйца варим вкрутую. Готовим всё для салата-закуски. Кабачок откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь. Если вы хотите получить по вкусу как моя закуска, то огурец нужно брать именно малосольный. Можно конечно заменить и на острый или на солёный. С малосольным огурцом вкус совсем летний! Нарезаем огурец мелким кубиком.

4. Этап

Отжимая кабачок от лишней влаги, выкладываем его в салатник. Туда же отправляем огурцы и мелко порезанные яйца. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Если вы хотите диетическую закуску-салат, то заправьте сметаной или йогуртом натуральным. Если есть будут дети, то не перчите салат. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.

1. Этап. Салат-закуска из кабачков: Отжимая кабачок от лишней влаги, выкладываем его в салатник. Туда же отправляем огурцы и мелко порезанные яйца. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Если вы хотите диетическую закуску-салат, то заправьте сметаной или йогуртом натуральным. Если есть будут дети, то не перчите салат. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.

5. Этап

Салат-закуска готов. Его можно сделать на пикнике или взять с собой, не заправляя. Это уже самостоятельное блюдо.

6. Этап

Теперь готовим сырный слой для бутербродов. Сыр берём творожный, мелко рубим петрушку и чеснок. Зелёный лук нарезаем тоже мелко, он нам будет нужен для подачи. Это по желанию.