Голень куриная с сыром

1 . Этап

Куриную голень вымыть, обсушить. Вырезать кость, обрубить, оставив нижнюю.

2 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке. Голень отбить.

3 . Этап

Сыром нафаршировать голени.

4 . Этап

Заколоть кожу зубочистками, выложить голень на одну сторону листа от Магги, прикрыть другой, плотно прижать рукой. Также поступить и с др. голенью.

5 . Этап

Выложить "пакеты" на сухую разогретую сковороду, жарить 7 минут на минимальном огне. Перевернуть, накрыть крышкой и прожарить ещё 7 - 10 минут, до готовности.

6 . Этап

Снять листы, убрать зубочистки. Можно охладить.

7 . Этап

Для подачи истолочь один крекер. Посыпать им горячие голени.

8 . Этап

Подать с крекерами, тонкими шайбами сладкого лука, посолив лук ароматной солью.