Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из хамона
Как вкусно приготовить - Суп из хамона
1. Этап
1) Нарежьте хамон и куриную печень на небольшие кусочки. Перец чили мелко нарежьте. Семена от перца лучше не использовать.
2. Этап
2) Хлеб нарежьте на небольшие кубики. Почистите чеснок и мелко его нарежьте.
3. Этап
3) На оливковом масле обжарьте чеснок, в течении минуты. Добавьте хамон и куриную печень, обжаривайте в течение 3-5 минут, постоянно перемешивая.
4. Этап
4) Добавьте перец чили, мякоть хлеба и еще обжарьте минуты 2-3.
5. Этап
5) Затем влейте куриный бульон, посолите, поперчите, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите суп в течении 25-30 минут.
6. Этап
6) Яйцо взбейте венчиком и добавьте в суп. Хорошо перемешайте. Варите еще 5 минут.
7. Этап
7) Разлейте суп по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна.
