Суп из чечевицы с мятой

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите лук и морковь, овощи вымойте, просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

Картофель очистите и вымойте, просушите. Нарежьте картофель брусочками.

4. Этап

Переложите в кастрюлю картофель, чечевицу. Залейте в кастрюлю воду, поставьте на огонь, варите 20 минут.

5. Этап

Сковороду разогрейте и влейте масло, выложите овощи, жарьте несколько минут на среднем огне.

6. Этап

Добавьте в суп жареные овощи, мяту, варите еще 10 минут. Соль и перец всыпьте по вкусу.

7. Этап

Готовый суп можно оставить таким, но лучше его измельчить.

8. Этап

Измельчите все блендером и проварите две минуты. Снимите пробу и отрегулируйте вкус.

9. Этап

Приятного аппетита!