Харша

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чаше смешайте манку, сахар, разрыхлитель, соль.

3 . Этап

Добавьте подтаявшее не до конца сливочное масло. Разотрите руками или ложкой. Важно, чтобы крупа полностью была смешана с маслом.

4 . Этап

Влейте теплое молоко.

5 . Этап

Замесите тесто. Оно должно хорошо держать форму. Поэтому, если жидкое добавьте немного манки. Допускается до трех столовых ложек. Оставьте тесто в чаше на 10 минут.

6 . Этап

По истечении времени разделите тесто на 10 частей. Скатайте шарики.

7 . Этап

Каждый шарик прижмите ладонью или лопаткой до толщины не более 0,5 см.

8 . Этап

На медленном огне обжарьте оладьи. С каждой стороны по 5 минут.

9 . Этап

Так как харша имеет очень нежную структуру, только после зарумянивая одной стороны, можно перевернуть на другую.

10 . Этап

Готовые оладьи переложите на тарелку.

11 . Этап

Подавайте харшу с зеленым чаем, отдельно подайте варенье. Приятного аппетита!