Фасоль с грибами на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Фасоль заранее замочите в воде, желательно на ночь. После отварите фасоль до готовности — 2 часа.

3. Этап

Морковь очистите и сполосните, после натрите на мелкой терке.

4. Этап

Очистите лук, сполосните и нарежьте полукольцами.

5. Этап

Шампиньоны хорошо вымойте и просушите, нарежьте произвольно.

6. Этап

В сковороде разогрейте масло, выложите лук и морковь, грибы, жарьте 5-7 минут.

7. Этап

Добавьте в сковороду готовую вареную фасоль.

8. Этап

Всыпьте следом соль и перец, тушите фасоль с грибами 25 минут.

9. Этап

В конце приготовления добавьте в сковороду уксус 9%, перемешайте все и прогрейте минуту.

10. Этап

Разложите готовую фасоль по стерильным банкам.

11. Этап

Набросьте на банку стерильную крышку, герметично закатайте, поставьте дном вверх и оставьте на сутки под одеялом. Спустя время заготовку перенесите в кладовку.

12. Этап

Приятного аппетита!