Пихельштайнер

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Мясо вымойте, промокните бумажными салфетками. Нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Подготовьте овощи. Картофель нарежьте крупным кубиком. Морковь крупной соломкой. Репчатый лук нарежьте перьями.

4 . Этап

Возьмите просторную кастрюлю. Выложите в нее мясо. Посолите, добавьте черный перец по вкусу.

5 . Этап

На мясо выложите картофель.

6 . Этап

Далее выложите лук. Посолите, добавьте черный перец.

7 . Этап

Выложите слой моркови, нарезанный сельдерей.

8 . Этап

Содержимое кастрюли залейте горячей водой. Уровень жидкости должен быть выше овощей, примерно на 1 фалангу пальца. Добавьте по вкусу острый красный перец, тмин. Поставьте кастрюлю на огонь. Закройте и крышкой и доведите до кипения. После огонь убавьте до минимального и варите 1 час 30 минут. Во время варки, перемешивать не следует.

9 . Этап

По истечении времени попробуйте блюдо на соль. Возможно потребуется добавить. Горячий пихельштайнер разлейте порционно и подавайте к столу.

10 . Этап

Приятного аппетита!