Пихельштайнер

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Мясо вымойте, промокните бумажными салфетками. Нарежьте небольшими кубиками.

3. Этап

Подготовьте овощи. Картофель нарежьте крупным кубиком. Морковь крупной соломкой. Репчатый лук нарежьте перьями.

4. Этап

Возьмите просторную кастрюлю. Выложите в нее мясо. Посолите, добавьте черный перец по вкусу.

5. Этап

На мясо выложите картофель.

6. Этап

Далее выложите лук. Посолите, добавьте черный перец.

7. Этап

Выложите слой моркови, нарезанный сельдерей.

8. Этап

Содержимое кастрюли залейте горячей водой. Уровень жидкости должен быть выше овощей, примерно на 1 фалангу пальца. Добавьте по вкусу острый красный перец, тмин. Поставьте кастрюлю на огонь. Закройте и крышкой и доведите до кипения. После огонь убавьте до минимального и варите 1 час 30 минут. Во время варки, перемешивать не следует.

9. Этап

По истечении времени попробуйте блюдо на соль. Возможно потребуется добавить. Горячий пихельштайнер разлейте порционно и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!