Ингредиенты для - Гречка с печенью в медовом соусе
Как вкусно приготовить - Гречка с печенью в медовом соусе
1 . Этап
Печень помоем, нарежем небольшими кусочками. У меня печень куриная и кроличья.
2 . Этап
Добавим крахмал, 1 ст. л. масла, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс. Перемешаем и оставим на 30 минут.
3 . Этап
Отварим гречку. Я использую гречневую крупу в пакетиках ТМ Мстраль. Это очень удобно, экономично и просто.
4 . Этап
Вскипятим подсоленную воду, опустим туда пакетик с гречкой. Будем варить на небольшом огне 20 минут. Затем дадим воде стечь. Вскроем пакетик и добавим сливочное масло.
5 . Этап
Пока кипятится вода и варится гречка, приготовим замаринованную печень. Приготовим соус: в мисочку нальем соевый соус. Добавим мед, томатную пасту и всё перемешаем.
6 . Этап
Лук нарежем полукольцами.
7 . Этап
Обжарим с добавлением масла.
8 . Этап
Добавим замаринованную печень и обжарим около 5 минут.
9 . Этап
Добавим соус, перемешаем и потушим на небольшом огне под крышкой около 15 минут.
10 . Этап
Выкладываем вареную гречку, а сверху печень в медовом соусе и подаем к столу!
11 . Этап
Приятного аппетита!