Name: Свинина со сливами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 1000 г; Приправа - 1 ст. л.; Соевый соус - 125 мл; Кетчуп - 125 мл; Водка - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Слива - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина со сливами

1. Свинина - 1000 г

2. Приправа - 1 ст. л.

3. Соевый соус - 125 мл

4. Кетчуп - 125 мл

5. Водка - 2 ст. л.

6. Мед - 2 ст. л.

7. Масло растительное - 1 ст. л.

8. Слива - 300 г

Как вкусно приготовить - Свинина со сливами

1. Этап

Основные продукты для приготовления

2. Этап

Смешиваем в мисочке приправу, кетчуп, соевый соус "Киккоман" и водку. Вырезку обмываем, обсушиваем, укладываем в достаточно глубокую форму, смазываем кистью поверхность мяса маринадом, остальной маринад просто выливаем в форму. Накрываем форму и ставим в холодильник часа на 2, время от времени переворачиваем мясо.

1. Этап. Свинина со сливами: Смешиваем в мисочке приправу, кетчуп, соевый соус

3. Этап

Разогреваем духовку до 185 гр. Сливу моем, надрезаем пополам и вынимаем косточки. Сливаем маринад в отдельную миску или маленькую кастрюльку, а мясо укрываем слоем слив.

1. Этап. Свинина со сливами: Разогреваем духовку до 185 гр. Сливу моем, надрезаем пополам и вынимаем косточки. Сливаем маринад в отдельную миску или маленькую кастрюльку, а мясо укрываем слоем слив.

4. Этап

Форму накрываем фольгой, делаем в фольге надрез. Ставим форму с мясом и сливами в духовку и запекаем 1 час. Вынимаем форму из духовки. Убираем сливы, а форму опять накрываем фольгой.

1. Этап. Свинина со сливами: Форму накрываем фольгой, делаем в фольге надрез. Ставим форму с мясом и сливами в духовку и запекаем 1 час. Вынимаем форму из духовки. Убираем сливы, а форму опять накрываем фольгой.

5. Этап

Сливы перекладываем в чашу

6. Этап

Измельчаем блендером в кашу

7. Этап

Сливовую кашу протираем через сито в мисочку с маринадом

8. Этап

Ставим мисочку на огонь, доводим до кипения и варим, мешая, 5 - 7 минут. Снимаем с огня, остужаем до теплого состояния и добавляем в соус мёд. Перемешиваем и пробуем на соль, досаливаем, если требуется. Соус к мясу готов.