Дим сум с морепродуктами

1. Этап

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2. Этап

Хочу обратить ваше внимание, что я делала 1\4 часть, потому что одной мне всё не съесть))). Очистите все морепродукты.

3. Этап

Измельчите в блендере, но не очень мелко. Добавить 4ст. л. воды, соевый соус, вино, кунжутное масло, чёрный перец и крахмал. Всё хорошо перемешать.

4. Этап

Муку просеять на стол горкой, сделать углубление и влить в него полстакана горячей воды, затем 1\3 холодной и растительное масло. Хорошо вымесить гладкое, эластичное тесто. раскатать его в колбаску и порезать на кусочки, величиной с вишню.

5. Этап

Раскатать каждый кусочек и положить в середину 1ч. л. начинки.

6. Этап

Защипать плотно края так, как показано на фотографии.

7. Этап

Пароварку застелить листами салата или влажной полотняной тряпкой, чтобы пельмени не прилипали.. разместите их так, чтобы они не соприкасались.

8. Этап

Варить на пару 20 минут.

9. Этап

Вот такие они должны быть...

10. Этап

Подаём на листьях салата.

11. Этап

Можно украсить свежими овощами.

12. Этап

...

13. Этап

...