Дим сум с морепродуктами

1 . Этап

Приготовьте продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2 . Этап

Хочу обратить ваше внимание, что я делала 1\4 часть, потому что одной мне всё не съесть))). Очистите все морепродукты.

3 . Этап

Измельчите в блендере, но не очень мелко. Добавить 4ст. л. воды, соевый соус, вино, кунжутное масло, чёрный перец и крахмал. Всё хорошо перемешать.

4 . Этап

Муку просеять на стол горкой, сделать углубление и влить в него полстакана горячей воды, затем 1\3 холодной и растительное масло. Хорошо вымесить гладкое, эластичное тесто. раскатать его в колбаску и порезать на кусочки, величиной с вишню.

5 . Этап

Раскатать каждый кусочек и положить в середину 1ч. л. начинки.

6 . Этап

Защипать плотно края так, как показано на фотографии.

7 . Этап

Пароварку застелить листами салата или влажной полотняной тряпкой, чтобы пельмени не прилипали.. разместите их так, чтобы они не соприкасались.

8 . Этап

Варить на пару 20 минут.

9 . Этап

Вот такие они должны быть...

10 . Этап

Подаём на листьях салата.

11 . Этап

Можно украсить свежими овощами.

12 . Этап

...

13 . Этап

...