Name: Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам
Yield: 1
Ingredients: Филе - 600 г; Крекер - 200 г; Паприка сладкая - 1,5 ч. л.; Тимьян - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Горчица - 2 ст. л.; Капуста цветная - 400 г; Чеснок - 2 зуб.; Черешковый сельдерей - 2 веточ.; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Морковь - 2 шт; Масло растительное - 300 мл; Душица - 1 ст. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Соль - 1,5 ст. л.; Вода - 1 л; Кленовый сироп - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам

1. Для натуральных котлет Филе 600 г

2. Для натуральных котлет Крекер 200 г

3. Для натуральных котлет Паприка сладкая 1,5 ч. л.

4. Для натуральных котлет Тимьян 1 ч. л.

5. Для натуральных котлет Масло растительное 3 ст. л.

6. Для натуральных котлет Горчица 2 ст. л.

7. Для маринованных овощей Капуста цветная 400 г

8. Для маринованных овощей Чеснок 2 зуб.

9. Для маринованных овощей Черешковый сельдерей 2 веточ.

10. Для маринованных овощей Перец сладкий красный 1 шт

11. Для маринованных овощей Перец чили 1 шт

12. Для маринованных овощей Морковь 2 шт

13. Для маринованных овощей Масло растительное 300 мл

14. Для маринованных овощей Душица 1 ст. л.

15. Для маринованных овощей Перец черный 0.5 ч. л.

16. Для маринованных овощей Соль 1,5 ст. л.

17. Для маринованных овощей Вода 1 л

18. Для горчично-кленового соуса Кленовый сироп 2 ст. л.

19. Для горчично-кленового соуса Горчица 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам

1 . Этап

Для приготовления натуральных котлет из индейки я использовала филе грудки индейки ТМ "Индилайт".

2 . Этап

Филе грудки индейки разрежьте на кусочки натуральных котлет. Приправьте нарезанные кусочки индейки сладкой паприкой, солью и черным молотым перцем.

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: Филе грудки индейки разрежьте на кусочки натуральных котлет. Приправьте нарезанные кусочки индейки сладкой паприкой, солью и черным молотым перцем.

3 . Этап

Затем котлеты намажьте 1 ст. л. горчицы и посыпьте тимьяном.

4 . Этап

Тем временем нужно растолочь маленькие крендели.

5 . Этап

Запанируйте натуральные котлеты в толченых кренделях.

6 . Этап

Разогрейте 1,5 ст. л. растительного масла в большой антипригарной сковороде на умеренном огне. Выложите половину кусочков индейки. Готовьте до золотистого цвета 2 минуты. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложите готовые котлеты на тарелку. Вытрите сковороду и налейте в нее оставшуюся 1,5 ст. л. растительного масла. Повторите всю процедуру с оставшимися котлетами.

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: Разогрейте 1,5 ст. л. растительного масла в большой антипригарной сковороде на умеренном огне. Выложите половину кусочков индейки. Готовьте до золотистого цвета 2 минуты. Переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложите готовые котлеты на тарелку. Вытрите сковороду и налейте в нее оставшуюся 1,5 ст. л. растительного масла. Повторите всю процедуру с оставшимися котлетами.

7 . Этап

Подавайте натуральные котлеты из индейки с маринованными овощами "Жардиньера" и горчично-кленовым соусом.

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: Подавайте натуральные котлеты из индейки с маринованными овощами

8 . Этап

Для этого приготовим маринованные овощи "Жардиньера": смешайте воду и соль в стеклянной банке. Полностью растворите соль.

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: Для этого приготовим маринованные овощи

9 . Этап

Добавьте в соленую воду морковь нарезанную мелким кубиком, цветную капусту разрезанную на маленькие соцветья, перец чили нарезанный ломтиками, измельченный чеснок, сельдерей и сладкий перец нарезанные мелкими кубиками и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: Добавьте в соленую воду морковь нарезанную мелким кубиком, цветную капусту разрезанную на маленькие соцветья, перец чили нарезанный ломтиками, измельченный чеснок, сельдерей и сладкий перец нарезанные мелкими кубиками и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.

10 . Этап

На второй день, процедите и промойте овощи. В чистой миске смешайте масло с орегано и черным молотым перцем. Добавьте овощи и перемешайте. Оставьте мариноваться на ночь. "Жардиньера" со временем станет только лучше.

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: На второй день, процедите и промойте овощи. В чистой миске смешайте масло с орегано и черным молотым перцем. Добавьте овощи и перемешайте. Оставьте мариноваться на ночь.

11 . Этап

После максимум 2 дней вы можете переложить овощи с маслом в герметичные банки и хранить в холодильнике 2 - 3 недели. Несомненно одно: "Жардиньера" вкусна - подавайте овощи к натуральным котлетам из индейки (в овощи можете добавить по вкусу уксус).

1. Этап. Маринованные овощи Жардиньерак натуральным котлетам: После максимум 2 дней вы можете переложить овощи с маслом в герметичные банки и хранить в холодильнике 2 - 3 недели. Несомненно одно:

12 . Этап

Еще к натуральным котлетам из индейки я подавала горчично-кленовый сироп: для его приготовления соедините 2 ст. л. кленового сиропа и 1 ст. л. горчицы все хорошо перемешайте. Приятного аппетита!