Ингредиенты для - Свекольный салат с гороховой пастой
Как вкусно приготовить - Свекольный салат с гороховой пастой
1. Этап
Промыть горох и поставить вариться. Воды берите меньше. Когда закипит, добавить соль и специи (карри, имбирь, кориандр). Специи не жалеем. Достаточно ароматный и пряный горошек заменит нам соус.
2. Этап
Сварить морковь и свеклу, почистить и порезать кубиками. Порезать кубиками соленый огурец.
3. Этап
Разморозить зеленый горошек.
4. Этап
Займемся готовым горохом. Выбираем консистенцию: густая паста или более жидкий соус. Густоту регулируем оставшейся в горохе жидкостью.
5. Этап
Мне нужна была паста, поэтому я слила всю жидкость. Горох измельчаем блендером или толкушкой. Пробуем, при необходимости добавляем специи (можно выдавить зубчик чеснока).
6. Этап
Перемешиваем зеленый горошек, свеклу, морковь, соленый огурец.
7. Этап
Можно сразу перемешать с гороховой пастой или подать отдельно.
8. Этап
Приятного аппетита!
