Name: Итальянский омлет Фриттата
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйца - 6 штук; Молоко - 60 миллилитров; Сыр - 50 грамм; Вареная колбаса - 150-200 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Лиловый лук - 1/2 штуки; Помидор - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 3-4 ст. ложек; Соль, перец, пряности, зеелнь - по вкусу

Ингредиенты для - Итальянский омлет Фриттата

1. Яйца 6 штук

2. Молоко 60 миллилитров

3. Сыр 50 грамм

4. Вареная колбаса 150-200 грамм

5. Болгарский перец 1 штука

6. Лиловый лук 1/2 штуки

7. Помидор 1 штука

8. Чеснок 1 зубчик

9. Масло оливковое 3-4 ст. ложек

10. Соль, перец, пряности, зеелнь по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянский омлет Фриттата

1 . Этап

Приготовление итальянского омлета начинаем с того, что очищаем овощи (по необходимости) от кожуры. Нарезаем лук тоненькими полукольцами.

2 . Этап

Болгарский перчик нарезаем крупным кубиком.

3 . Этап

Колбаску нарезаем тонкой соломкой.

4 . Этап

Помидор нужно будет также очистить от кожицы. Для этого на его поверхности нужно сделать надрезы, а затем опускаем овощ в кипяток. Держим пару минут, затем вынимаем. Кожура слезает очень легко.

1. Этап. Итальянский омлет Фриттата: Помидор нужно будет также очистить от кожицы. Для этого на его поверхности нужно сделать надрезы, а затем опускаем овощ в кипяток. Держим пару минут, затем вынимаем. Кожура слезает очень легко.

5 . Этап

Вынимаем сердцевину, а очищенную мякоть помидора нарезаем на кусочки.

6 . Этап

Яйца смешиваем с тертым сыром, специями и солью. Взбиваем все венчиком до однородного состояния.

7 . Этап

На раскаленной сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем колбаску и болгарский перчик, тушим пару минут.

1. Этап. Итальянский омлет Фриттата: На раскаленной сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем колбаску и болгарский перчик, тушим пару минут.

8 . Этап

Заливаем яичной смесью и готовим на слабом огне. Как только омлет "схватится", распределяем по его поверхности кусочки помидоров. Накрываем крышкой и готовим омлет на слабом огне в течение 3-5 минут.