Name: Итальянский омлет Фриттата
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйца - 6 штук; Молоко - 60 миллилитров; Сыр - 50 грамм; Вареная колбаса - 150-200 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Лиловый лук - 1/2 штуки; Помидор - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 3-4 ст. ложек; Соль, перец, пряности, зеелнь - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский омлет Фриттата

1. Яйца - 6 штук

2. Молоко - 60 миллилитров

3. Сыр - 50 грамм

4. Вареная колбаса - 150-200 грамм

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Лиловый лук - 1/2 штуки

7. Помидор - 1 штука

8. Чеснок - 1 зубчик

9. Масло оливковое - 3-4 ст. ложек

10. Соль, перец, пряности, зеелнь - по вкусу

Как вкусно приготовить - Итальянский омлет Фриттата

1. Этап

Приготовление итальянского омлета начинаем с того, что очищаем овощи (по необходимости) от кожуры. Нарезаем лук тоненькими полукольцами.

2. Этап

Болгарский перчик нарезаем крупным кубиком.

3. Этап

Колбаску нарезаем тонкой соломкой.

4. Этап

Помидор нужно будет также очистить от кожицы. Для этого на его поверхности нужно сделать надрезы, а затем опускаем овощ в кипяток. Держим пару минут, затем вынимаем. Кожура слезает очень легко.

1. Этап. Итальянский омлет Фриттата: Помидор нужно будет также очистить от кожицы. Для этого на его поверхности нужно сделать надрезы, а затем опускаем овощ в кипяток. Держим пару минут, затем вынимаем. Кожура слезает очень легко.

5. Этап

Вынимаем сердцевину, а очищенную мякоть помидора нарезаем на кусочки.

6. Этап

Яйца смешиваем с тертым сыром, специями и солью. Взбиваем все венчиком до однородного состояния.

7. Этап

На раскаленной сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем колбаску и болгарский перчик, тушим пару минут.

1. Этап. Итальянский омлет Фриттата: На раскаленной сковороде обжариваем лук и чеснок до мягкости, затем добавляем колбаску и болгарский перчик, тушим пару минут.

8. Этап

Заливаем яичной смесью и готовим на слабом огне. Как только омлет "схватится", распределяем по его поверхности кусочки помидоров. Накрываем крышкой и готовим омлет на слабом огне в течение 3-5 минут.