Мясные шары с сюрпризом

1 . Этап

Прокрутить филе куриных грудок в мясорубке с мелкой сеткой. Добавить специи и соевый соус, тщательно вымешать фарш, накрыть и убрать в холодильник на сутки.

2 . Этап

В отдельную ёмкость прокрутить говядину, добавить гранатовый соус и Сладкий соевый соус ТМ Киккоман. Тщательно вымешать фарш, накрыть и убрать в холодильник.

3 . Этап

Подготовить сюрпризы. Я хотела использовать ещё маслины, но обнаружила, что у меня в наличие только маслины с косточкой.))) Так что, я использовала три начинки: маринованные шампиньоны, корнишоны, моцарелла.

4 . Этап

Хорошенько отбить оба вида фарша, куриный, в любом случае получится чуть пожиже, и разделить каждый вид фарша на 6 частей. Удобно скатать шарики. 6 + 6.

5 . Этап

Поместить начинку сюрприз в центр шарика из куриного фарша, чуть утопить и скатать шарик.

6 . Этап

Шарик из говяжьего фарша расплющить в лепёшку, чуть с большей толщиной посередине и тоньше по краям. Выложить куриный шарик в центр.

7 . Этап

Сомкнуть края лепёшки и аккуратно скатать шар.

8 . Этап

Обвалять шар в кунжуте или панировочных сухарях и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Включить разогрев духовки 200°.

9 . Этап

Аналогично поступаем с маринованным корнишоном.

10 . Этап

Я обваляла шары с разной начинкой по-разному.

11 . Этап

Начинка - моцарелла.

12 . Этап

Таким образом у меня получилось 6 шаров.

13 . Этап

Запекать около 1 часа до готовности. Ориентируйтесь на Вашу духовку! Шары готовы, подавать сразу! Очень вкусно с любимым соусом или аджикой!