Мороженое из свежих абрикосов

1 . Этап

Взбить сливки. Сливки должны быть холодными и венчики от миксера я кладу перед взбиванием минут на 10 в морозилку - так сливки хорошо и быстро взбиваются

2 . Этап

В абрикосы добавить мед (я добавила 1 ст л ) или любой подсластитель. Количество подсластителя зависит от вкуса абрикосов. Пробить блендером. Для себя, любимой, добавляю 1 ст л лимончелло)

3 . Этап

Аккуратно ввести сливки в абрикосы движениями снизу вверх.

4 . Этап

Разложить по формочкам. У меня 6 формочек по 50 мл и одна на 250 Большую формочку я достаю заранее до подачи, даю согреться в холодильнике 30 минут, а потом из нее выкладываю ложкой и получаю мягкое мороженое Убрать в морозилку. Я делаю вечером и ставлю на ночь.