Name: Весеннее ризотто с томатами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 16-18 ст. ложек; Помидоры черри - 500 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Брокколи - по вкусу; Горошек зеленый - по вкусу; Стручковая фасоль - по вкусу; Свежая зелень - по вкусу; Масло оливковое - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Весеннее ризотто с томатами

1. Рис 16-18 ст. ложек

2. Помидоры черри 500 грамм

3. Чеснок 2 зубчика

4. Брокколи по вкусу

5. Горошек зеленый по вкусу

6. Стручковая фасоль по вкусу

7. Свежая зелень по вкусу

8. Масло оливковое по вкусу

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Весеннее ризотто с томатами

1 . Этап

1. Сначала очистите брокколи, горошек и фасоль. Если нужно, нарежьте на удобные кусочки и пробланшируйте овощи в кипящей соленой воде несколько минут, чтобы они стали чуть мягче. Овощи процедите и пока отложите в сторону, а отвар сохраните для приготовления ризотто.

2 . Этап

2. Разрежьте пополам помидоры черри и обжарьте их на сковороде с зубчиком чеснока, добавив немного оливкового масла и щепотку соли. Затем положите рис, обжарьте и его, влейте немного кипящего овощного отвара и варите рис на умеренном огне, добавляя по мере выкипания кипящий отвар. Готовьте ризотто, перемешивая, посолите по вкусу.

1. Этап. Весеннее ризотто с томатами: 2. Разрежьте пополам помидоры черри и обжарьте их на сковороде с зубчиком чеснока, добавив немного оливкового масла и щепотку соли. Затем положите рис, обжарьте и его, влейте немного кипящего овощного отвара и варите рис на умеренном огне, добавляя по мере выкипания кипящий отвар. Готовьте ризотто, перемешивая, посолите по вкусу.

3 . Этап

3. Почти в конце приготовления ризотто, в отдельной сковороде обжарьте зубчик чеснока в небольшом количестве оливкового масла. Положите отваренные зеленые овощи, нарезанную свежую зелень, соль, все перемешайте и прогрейте.