Ингредиенты для - Свинина, тушеная с овощами
Как вкусно приготовить - Свинина, тушеная с овощами
1 . Этап
На дно сотейника выкладываем мелко нарезанное сало, сверху кладем порезанную средними кусками свинину. Солим и перчим по вкусу.
2 . Этап
На мясо выкладываем лук, порезанный полукольцами, а также помидоры, порезанные дольками. Еще раз немного солим и перчим.
3 . Этап
Теперь кладем дольки очищенного картофеля и морковь, порезанную кружочками. Солим и перчим.
4 . Этап
Кладем порезанные дольками баклажаны, а также сладкий и острый перец. Солим и перчим.
5 . Этап
Нашинкуйте капусту и присыпьте сверху. Снова немного солим и перчим.
6 . Этап
Укрываем все ингредиенты целыми листами капусты, сверху выкладываем зелень. Немного утрамбовываем содержимое кастрюли и ставим сотейника на огонь. Тушим примерно 1 час под крышкой.
7 . Этап
Главное в процессе приготовления не открывать крышку. Через час снимаем блюдо с огня и выдерживаем еще 15 минут под крышкой. Затем раскладываем блюдо на тарелки, выкладывая овощи в обратном порядке, чтобы мясо оказалось сверху. Приятного аппетита!