Пирог Зебра на кефире

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Смешайте яйца с сахаром, взбейте их миксером до пышной пенки.

3. Этап

Добавьте кефир, всыпьте соду, погашенную уксусом, и размешайте.

4. Этап

Сливочное масло растопите на паровой бане и добавьте к остальным жидким ингредиентам. При отсутствии масла можно использовать маргарин, но тогда его следует взять в количестве 100-120 г.

5. Этап

Встыпьте муку, хорошо её размешайте, тесто должно быть вязким и по густоте похожим на вареную сгущенку.

6. Этап

Половину теста переложите в отдельную миску, а к оставшемуся добавьте какао порошок, снова хорошо перемешайте.

7. Этап

Круглую форму для выпекания застелите пергаментом, поочередно выкладывайте по одной ложке коричневого и белого теста в центр формы. Тесто будет расплываться к стенкам естественным образом, в результате чего образуется красивый рисунок.

8. Этап

Запекайте пирог на протяжении 35 минут при температуре 180 градусов.

9. Этап

Вот так будет выглядеть пирог "Зебра" в разрезе. Не забудьте приготовить чашку ароматного чая, и приятного вам чаепития!