Name: Запеканка мясная
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Фарш говяжий - 1 килограмм; Яйца куриные - 8 штук; Лук репчатый - 1 штука; Петрушка - 1 пучок; Свежий укроп - 1 пучок; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 2 чайных ложки; Свежемолотый черный перец - 1/2 чайных ложки; Соль морская - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка мясная

1. Фарш говяжий - 1 килограмм

2. Яйца куриные - 8 штук

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Петрушка - 1 пучок

5. Свежий укроп - 1 пучок

6. Чеснок - 1 зубчик

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

8. Масло сливочное - 2 чайных ложки

9. Свежемолотый черный перец - 1/2 чайных ложки

10. Соль морская - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Запеканка мясная

1. Этап

В сковороде разогрейте чайную ложку сливочного и растительное масел. Очистите лук и чеснок, мелко их нарубите. Обжарьте до прозрачности овощи на смеси масел.

2. Этап

Отварите четыре яйца вкрутую, очистите и выложите их в миску. Разомните яйца вилкой или же натрите их на крупной терке. Нашинкуйте зелень, добавьте половину к яйцам. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все ингредиенты.

1. Этап. Запеканка мясная: Отварите четыре яйца вкрутую, очистите и выложите их в миску. Разомните яйца вилкой или же натрите их на крупной терке. Нашинкуйте зелень, добавьте половину к яйцам. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все ингредиенты.

3. Этап

В отдельную миску поместите фарш. Вы можете использовать как свиной, так и говяжий (или же смесь из фаршей). Добавьте в миску обжаренный лук с чесноком. Посолите, поперчите, добавьте сто миллилитров холодной воды и ложку сливочного масла. Все тщательно перемешайте.

1. Этап. Запеканка мясная: В отдельную миску поместите фарш. Вы можете использовать как свиной, так и говяжий (или же смесь из фаршей). Добавьте в миску обжаренный лук с чесноком. Посолите, поперчите, добавьте сто миллилитров холодной воды и ложку сливочного масла. Все тщательно перемешайте.

4. Этап

Оставшиеся сырые куриные яйца вбейте в миску. Посолите и поперчите их. Затем добавьте к ним оставшуюся зелень и взбейте все вилкой.

1. Этап. Запеканка мясная: Оставшиеся сырые куриные яйца вбейте в миску. Посолите и поперчите их. Затем добавьте к ним оставшуюся зелень и взбейте все вилкой.

5. Этап

Возьмите жаропрочную форму, смажьте ее растительным маслом. Выложите в нее половину фарша, затем — отварные яйца с зеленью. На яйца положите оставшийся фарш, залейте все яичной смесью. Запекайте блюдо в духовке при температуре сто восемьдесят градусов сорок минут.