Name: Помидоры в собственном соку с чесноком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Помидоры - 1.5 килограмма; Томатный сок - 1.5 литра; Чеснок - 3-5 зубчиков; Уксус - 1.5 ст. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1 ст. ложка; Перец горошком - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры в собственном соку с чесноком

1. Помидоры - 1.5 килограмма

2. Томатный сок - 1.5 литра

3. Чеснок - 3-5 зубчиков

4. Уксус - 1.5 ст. ложки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Соль - 1 ст. ложка

7. Перец горошком - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Помидоры в собственном соку с чесноком

1. Этап

1. Помидоры вымойте, обсушите и пропустите через соковыжималку, чтобы получилось 1.5 литра натурального сока. Можно, конечно, использовать томатный сок из магазина, но это совсем не тот вкус! Добавьте соль, сахар, перец и поставьте на огонь.

2. Этап

2. Тем временем очистите чеснок и нарежьте его небольшими кусочками.

3. Этап

3. Помидоры для консервации вымойте, обсушите и выложите в чистые баночки. Добавьте чеснок. В закипевший сок влейте уксус, проварите еще пару минут и снимите с огня.

1. Этап. Помидоры в собственном соку с чесноком: 3. Помидоры для консервации вымойте, обсушите и выложите в чистые баночки. Добавьте чеснок. В закипевший сок влейте уксус, проварите еще пару минут и снимите с огня.

4. Этап

4. Горячим соком залейте помидоры. Крышки пока плотно не закрывайте!

5. Этап

5. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, установите баночки с помидорами и простерилизуйте минут 15.

1. Этап. Помидоры в собственном соку с чесноком: 5. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, установите баночки с помидорами и простерилизуйте минут 15.

6. Этап

6. После закройте банки крышками, установите их вверх дном и укутайте. Оставьте до полного остывания, а после уберите в темное и прохладное место. Отличная закуска получилась!