Name: Песочное печенье Лакомство со вкусом детства
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное -; Мука пшеничная -; Сахарная пудра -; Желток яичный -; Разрыхлитель теста -; Соль -; Арахис -; Посыпка кондитерская -

Песочное печенье Лакомство со вкусом детства

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Песочное печенье Лакомство со вкусом детства

1. Масло сливочное -

2. Мука пшеничная -

3. Сахарная пудра -

4. Желток яичный -

5. Разрыхлитель теста -

6. Соль -

7. Арахис -

8. Посыпка кондитерская -

Как вкусно приготовить - Песочное печенье Лакомство со вкусом детства

1. Этап

Готовим необходимые ингредиенты...

2. Этап

Масло берем комнатной температуры и начинаем взбивать миксером с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавляем желтки и продолжаем взбивать до пышной массы. Кстати, у моей бабулечки кухОнных прибамбасов не было, и она взбивала просто вилкой, а вместо пудры брала мелкий сахар. Это я уже упростила процесс по максимуму.

1. Этап. Песочное печенье Лакомство со вкусом детства: Масло берем комнатной температуры и начинаем взбивать миксером с сахарной пудрой до кремообразного состояния. Добавляем желтки и продолжаем взбивать до пышной массы. Кстати, у моей бабулечки кухОнных прибамбасов не было, и она взбивала просто вилкой, а вместо пудры брала мелкий сахар. Это я уже упростила процесс по максимуму.

3. Этап

Сахар должен полностью раствориться. Дальше просеиваем мучку с рахрыхлителем и быстренько ложкой замешиваем тесто. Долго мешать не надо, тесто «затянется». И станет жестким.

1. Этап. Песочное печенье Лакомство со вкусом детства: Сахар должен полностью раствориться. Дальше просеиваем мучку с рахрыхлителем и быстренько ложкой замешиваем тесто. Долго мешать не надо, тесто «затянется». И станет жестким.

4. Этап

Получится мягкое тесто. Я его выкладываю на пищевую пленку и с помощью нее прокатываю несколько раз тесто, формируя из него вот такую «коВбаску» диаметром 4-5 см. Руками не трогать, тесто тает от тепла!

1. Этап. Песочное печенье Лакомство со вкусом детства: Получится мягкое тесто. Я его выкладываю на пищевую пленку и с помощью нее прокатываю несколько раз тесто, формируя из него вот такую «коВбаску» диаметром 4-5 см. Руками не трогать, тесто тает от тепла!

5. Этап

Дальше закатываем тесто в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше! Это тесто любит холод.

1. Этап. Песочное печенье Лакомство со вкусом детства: Дальше закатываем тесто в пленку и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. Чем дольше, тем лучше! Это тесто любит холод.

6. Этап

Достаем и нарезаем острым ножом на равные кружочки.

7. Этап

Выкладываем печенЮки на противень на расстоянии 3-4 см друг от друга. Сверху украшаем, чем душенька пожелает. Я вдавила орешек и украсила кондитерской посыпкой. Бабулечка просто посыпала сахарочком. И отправляем в разогретую! духовочку (220), примерно на 10-12 минут, до зарумянивания!